Wild West Honey BBQ Beef Jerky

Wild West Beef Jerky blev lanceret i 2003 som det første traditionelle amerikanske jerky-mærke på det britiske marked. Selvom mærket henter sin visuelle inspiration fra den barske amerikanske pionertid, blev det oprindeligt udviklet af James Newitt under The Jerky Group. Produktet er kendt for at være mere mørt end mange amerikanske varianter, da det tilberedes med okselår, som marineres, røges og tilberedes for at bevare en bøf-agtig tekstur.

I dag ejes mærket af New World Foods, et firma ledet af iværksætteren Tony Quinn. Den primære produktion finder sted i Skotland, hvor virksomheden driver et dedikeret forarbejdningsanlæg i Forres, nær Inverness. Dette anlæg blev etableret for at overgå fra brugen af sydamerikansk oksekød til førsteklasses skotsk og britisk oksekød, hvilket sikrer kvaliteten og den lokale oprindelse af deres proteinrige, glutenfri snacks.