Montana Frosne Hakket Molokhia

Montana er et veletableret egyptisk mærke, der specialiserer sig i højkvalitets frosne grøntsager og frugter. Mærket blev oprindeligt grundlagt i 1985 af Mamoun-brødrene i Qalyubia, Egypten, og har vokset sig til at være et centralt navn i det mellemøstlige frosne madmarked. Det viste produkt, Hakket Molokhia (også kendt som Jute Mallow), er et af mærkets signaturprodukter og er dybt forankret i egyptisk kulinarisk tradition.

Produktion finder sted på flere faciliteter i Egypten, primært under The United Co. For Food Industries. Virksomheden er stolt af en farm-til-fabrik model, hvor grøntsager som Molokhia høstes fra nærliggende marker og forarbejdes inden for 30 minutter for at sikre maksimal friskhed og ernæringsmæssig værdi.

I dag forbliver Montana en del af en familie af virksomheder, der drives af den grundlæggende families erhvervsgruppe i Egypten, ofte i drift sammen med søsterselskaber, der håndterer landbrugsforsyning og emballering. Selvom det er en dominerende aktør på sit hjemmemarked, eksporterer Montana også sine produkter i stor udstrækning til Nordamerika, Europa og i hele MENA-regionen, hvilket imødekommer den globale diaspora og international interesse for mellemøstlig cuisine.