Cenovis flydende krydderi

Cenovis flydende krydderi er et schweizisk fremstillet krydderi baseret på bryggergær ekstrakt, udviklet i 1931 af brygmester Alex Villiger. Oprindeligt grundlagt i regionen Rheinfelden, har mærket gjort sig bemærket for sit høje indhold af vitamin B1 og en naturlig opskrift, der i vid udstrækning har været uændret i årtier. Den flydende variant bruges på samme måde som soyasauce til at forbedre supper, dressinger og kød.

Produktet fremstilles i Arisdorf, Schweiz, af Cenovis AG. Historisk set har mærkets produktion og rettigheder gennemgået forskellige ændringer, herunder ejerskab af Sonaris AG, inden de to enheder blev fusioneret i 2013 for at danne det nuværende Cenovis AG. Selvom mærket er lokalt til Schweiz, distribueres det internationalt på markeder som Frankrig under navnet 'Sonaris' for at overholde regionale varemærkeregler. Virksomheden er fortsat en uafhængig schweizisk enhed og ejes ikke af en større global multinational koncern som mange andre fødevaremærker.