Bristot Espresso kaffebønner

Bristot er et historisk italiensk kaffemærke grundlagt i 1919 af Domenico Bristot i Belluno, som ligger ved foden af Dolomitterne. Mærkets identitet er dybt forankret i denne region, der ofte betragtes som vuggen for italienske gelato-fabrikanter; da disse håndværkere rejste rundt i Europa, tog de Bristot-kaffe med sig, hvilket hjalp mærket med at opnå international anerkendelse.

I dag bliver produktet stadig ristet og blandet i sin oprindelige hjemland Belluno, Italien. Over tid udviklede familiefirmaet sig og blev i 1989 reorganiseret til Procaffé S.p.A., som samlede flere regionale historiske mærker under ét tag. Siden 2000 har Procaffé og deres flagskibs mærke Bristot været ejet af Wedl Group, et internationalt handelsfirma baseret i Østrig. På trods af den internationale ejerskab opretholder mærket sin 'Made in Italy' status med al produktion og den specialiserede Coffee Academy forblev i Belluno.