Katsaros Winery 4 Generations Muscat - Assyrtiko hvidvin

Katsaros Winery (også kendt som Domaine Katsaros eller Katsaros Distillery for sine spiritusprodukter) er en historisk familieejet ejendom beliggende i regionen Thessalien, specifikt nær Tirnavos og foden af Olympen i Krania, Grækenland. Serien '4 Generations' (γενεές) fejrer familiens langvarige arv inden for vinavl, som går tilbage til 1856.

Denne specifikke hvidvin er en blanding af de indfødte Muscat of Tyrnavos og Assyrtiko druer. Muscat giver intense blomster- og aromanoter, mens Assyrtiko bidrager med sprød syre og struktur. Ejendommen ledes i øjeblikket af Katsaros-familien, med vinmager Euripides Katsaros i spidsen for den moderne produktion. Vineriet forbliver en privat, uafhængig familievirksomhed, som er dybt forankret i det thessalianske terroir.