Envy æble

Envy er en premium varemærket æblesort (videnskabeligt kendt som Scilate), der blev udviklet i New Zealand. Det er en krydsning mellem Royal Gala og Braeburn sorterne, kendt for sin søde smag, sprøde tekstur og hvide kød, der langsomt bliver brunt efter at være blevet skåret.

Envy-mærket ejes og kommercialiseres globalt af T&G Global (tidligere Enza), et New Zealand-baseret selskab. Da det er et globalt brand, dyrkes det under license i forskellige lande for at sikre tilgængelighed året rundt. De primære produktionsregioner omfatter New Zealand, USA (specifikt staten Washington), Chile, Australien og europæiske lande som Spanien (specifikt i Soria-regionen), Italien og Frankrig. I Spanien dyrkes æblerne ofte i høje højder for at forbedre deres sødme og sprødhed.