La Estepeña Rocas Hvid Chokolade

La Estepeña Rocas er traditionelle spanske konfekture godbidder produceret af en langvarig familieejet virksomhed. Grundlagt i 1858 af Rafael Galván Gómez i Estepa, Sevilla, er mærket blevet et kendetegn for spanske juleslik som mantecados og polvorones.

Disse specifikke 'Rocas' (sten) har hvid chokolade kombineret med sprøde kornprodukter og ofte mandler, hvilket opretholder mærkets omdømme for kvalitetsingredienser og håndværksmæssig produktion. Produktionsanlægget er fortsat beliggende i sin historiske hjem i Estepa, Andalusien, som bredt betragtes som hjertet af traditionel spansk julebagning. Virksomheden fortsætter med at være ejet og drevet af den fjerde generation af Galván-familien, som bevarer deres hundrede år gamle opskrifter, mens de udvider internationalt.