Sidoli desserter og is

Sidoli's er et fremtrædende walisisk arvebrand med to forskellige, men historisk forbundne familiegrene, der specialiserer sig i produktion af fødevarer af høj kvalitet. Den ene gren, Sidoli's Is, blev grundlagt i 1922 af den italienske immigrant Benedetto Sidoli i South Wales Valleys (Ebbw Vale). Denne afdeling er fortsat en familieejet virksomhed, nu i sin fjerde generation, og fortsætter med at fremstille prisvindende mælkebaseret is og sorber i Wales.

Den anden gren, C D T Sidoli Ltd, opererer fra Welshpool, Mid-Wales. Denne afdeling fokuserer på håndværksbagerisektoren og producerer et bredt udvalg af kager, cheesecakes og desserter til fødevareindustrien over hele Det Forenede Kongerige og Europa. Begge grene lægger vægt på traditionelle fremstillingsmetoder kombineret med moderne teknologi og holder deres produktionsrødder solidt forankret i Det Forenede Kongerige.