Paulaner Münchner Hell øl

Paulaner Münchner Hell er en traditionel bayersk lys lager, produceret af et af Münchens mest ikoniske bryggerier. Dets oprindelse går tilbage til 1634, da det første gang blev brygget af Minim-munkene (Paulaner Ordenen) til eget forbrug, og fik officielt tilladelse til at sælge til offentligheden i 1751. Øllen brygges strengt efter Reinheitsgebot (den tyske øl-puritetlov), ved brug af Hallertauer Tradition humle og lokale bayerske malte.

I dag er mærket en del af Paulaner Brauerei Gruppe, som stadig har rødder i sin hjemby med et moderne produktionsanlæg i München-Langwied. Siden slutningen af 1970'erne er virksomheden gået fra at være et familieejerskab og et munkefundament til en joint venture-model. Den er i øjeblikket majoritetsejet af Schörghuber Corporate Group, et stort tysk konglomerat med interesser inden for ejendom og drikkevarer, mens den globale bryggeri-gigant Heineken har en betydelig minoritetsandel.