Prealpi Quick smøreost

Quick er et brand af frisk smøreost produceret af Prealpi S.p.A., et historisk italiensk mejerifirma baseret i Varese, Lombardiet. Produktet markedsføres som en naturlig snack eller forret, ofte fundet i små individuelle bægre (50g eller 100g) i italienske supermarkeder.

Brandet tilhører Prealpi S.p.A., som blev grundlagt i 1922 af Luigi Prevosti. I over et århundrede har virksomheden stadig været i hænderne på Prevosti-familien, hvilket bevarer sin identitet som en familieejet italiensk virksomhed. Mens virksomhedens historiske kerneforretning var smørproduktion, udvidede virksomheden sig til smøreoste og smeltede osteskiver (formaggini) i midten af det 20. århundrede. I dag fremstilles alle Prealpi-produkter, herunder Quick smøreost, i deres anlæg i Varese, Italien.