Herta Le Bon Paris Skinke

Herta Le Bon Paris er en fremtrædende række af højkvalitets kogte skinker, der produceres af Herta, et mærke med dybe rødder i europæisk charcuteri. 'Le Bon Paris'-sortimentet er specifikt fremstillet under den franske gren af virksomheden og er en faste i franske husstande, kendt for forskellige ztilberedninger som 'À l'Étouffée' (langsomt kogt) eller reducerede salte versioner.

Mærket Herta blev oprindeligt grundlagt i 1897 af Ludwig og Wilhelmine Schweisfurth i Herten, Tyskland. Dog blev dets franske operationer en betydelig, semi-uafhængig søjle i mærkets identitet gennem det tyvende århundrede. I årtier var Herta et kendetegn for Nestlé-porteføljen; dog indgik Nestlé i slutningen af 2019 en joint venture-aftale med det spanske fødevaregigant Casa Tarradellas.

Fra 2024 og fremover ledes Herta-mærket (inklusive Le Bon Paris-linjen) af en joint venture, hvor Casa Tarradellas har en 60% kontrollerende aktie, og Nestlé beholder 40%. Produktionen til det franske marked forbliver primært centreret i Frankrig, navnlig ved produktionsanlægget i Saint-Pol-sur-Ternoise, hvilket sikrer, at produktet opretholder sin 'Made in France'-betegnelse og bruger forskellige franske svinekilde.