Ahimsa Estilo Bratwurst veggy pølser

Ahimsa er et banebrydende mærke inden for plantebaseret mad i Spanien, grundlagt i 1978 af Juan López og Teresa Madurga i Zaragoza. Mærkenavnet, der stammer fra det sanskritord for 'ikke-vold', afspejler virksomhedens engagement i dyrevelfærd og bæredygtig ernæring.

Mærket startede oprindeligt som en lille familievirksomhed, der producerede håndlavede kødalternativer, og moderselskabet, Biosurya S.L., udviklede sig til et moderne anlæg i Cuarte de Huerva (Zaragoza), hvor produkterne stadig fremstilles i dag. Disse specialiserede veganske pølser, såsom Bratwurst-stilen, er lavet med økologiske ingredienser som soja og hvedepotein.

I 2017 blev Biosurya og dets flagskibsmærke Ahimsa opkøbt af den franske gruppe Compagnie Léa Nature. Dette partnerskab integrerede den spanske pioner i et større europeisk økosystem, der fokuserer på naturlige og økologiske produkter, samtidig med at mærkets oprindelige produktionsarv i Aragon-regionen i Spanien blev bevaret.