Lamb Weston Stealth Fries

Lamb Weston Stealth Fries er et professionelt kvalitetsprodukt af frosne kartofler, der er specielt designet til fødevareindustrien. Disse fritter har en unik, usynlig kartoffelstivelsesbelægning - derfor navnet 'Stealth' - som gør, at de kan forblive sprøde langt længere end traditionelle fritter, samtidig med at de bevarer udseendet og smagen af en standardfrit.

Dette specifikke produkt, identificeret ved varenummer F6212 (5/16" Tynd Regelmæssig Snit med Skind), fremstilles i Canada, som det fremgår af "Fabriqué au Canada" løvbladstemplet og den tospråklige engelsk-fransk emballage, der er typisk for det canadiske marked. Lamb Weston driver en stor kartoffelbehandlingsfacilitet i Taber, Alberta, under sin datterselskab Lamb Weston Canada ULC.

Virksomheden blev grundlagt i 1950 af Gilbert Lamb i Weston, Oregon, og revolutionerede branchen med opfindelsen af 'vandkanonskniven' til at skære kartofler i høje hastigheder. Efter årtier som et datterselskab af Conagra Brands (tidligere ConAgra Foods) blev Lamb Weston adskilt i en uafhængig, børsnoteret virksomhed i 2016. I dag står det som en af verdens største producenter af frosne kartofler, med hovedkontor i Eagle, Idaho, USA.