Gourmet Berberechos al natural

Gourmet er et privat label brand, der primært er forbundet med Transgourmet Ibérica (tidligere GM Food), en stor engrosdistributør i Spanien. Brandet fokuserer på at levere professionelt kvalitet fødevarer til hotel- og cateringsektoren samt detailforbrugere gennem sine GM Cash og supermarkedskæder.

Mens brandet selv bliver administreret af Transgourmet Ibérica, er den faktiske produktion af skaldyrsprodukter som disse muslinger (berberechos) typisk outsourcet til specialiserede spanske konserveringsfabrikker. Disse produkter er ofte hentet fra Rías Gallegas i Galicien, Spanien, som er verdensberømt for sine højkvalitet dåseskaldyr. Brandet stammer fra Spanien under General Markets Food Iberica, som historisk set blev ejet af Miquel familien, derefter af den kinesiske gruppe Bright Food, og til sidst erhvervet af den schweiziske kooperativ Coop (gennem sit datterselskab Transgourmet) i 2021.