Sartori Hvidløg og Urter BellaVitano ost

Sartori Hvidløg og Urter BellaVitano er en premium kunstnerisk ost fremstillet af Sartori Company, en familieejet virksomhed baseret i Plymouth, Wisconsin. Denne unikke ost er en del af den prisbelønnede BellaVitano linje, som blev introduceret i 2008. Grundlaget for osten er en proprietær opskrift, der tilbyder en cremet, fast tekstur med de savory, nøddeagtige egenskaber af en premium gård Parmesan, balanceret med sødmen fra en aldring Cheddar.

Hvidløg og Urter varianten er specifikt håndgnubbet med en savory blanding af hvidløg, citronskal, Aleppo chili peber, persille og ekstra jomfru olivenolie. Mælken, der bruges til produktionen, kommer fra lokale familieejede gårde inden for en radius på 70 miles fra Wisconsin creamerier, hvilket sikrer en frisk og høj kvalitet base for deres osteproduktion.

Virksomheden blev grundlagt i 1939 af den italienske immigrant Paolo Sartori, og ledes i øjeblikket af den fjerde generation af Sartori-familien. De forbliver uafhængige og anerkendes globalt for deres innovation inden for italienske ostetyper, ofte vinder toppriser ved internationale ostekonkurrencer.