Galbani Mozzarella Cucina

Galbani er et af Italiens mest ikoniske mejerimærker, grundlagt i 1882 af Egidio Galbani. Mozzarella Cucina er en specialiseret lavfugtighedsmozzarella designet til madlavning og bagning, specielt formuleret til at smelte ideelt på pizzaer og i lasagne.

Selvom mærket opretholder sin stærke italienske identitet og arv, blev det erhvervet af den franske multinationale mejerigigant Lactalis (Groupe Lactalis) i 2006. Produktion af dette specifikke produkt finder typisk sted i Italien for at sikre dens traditionelle smagsprofil og kvalitet, selvom moderselskabet Lactalis driver et væld af produktionsfaciliteter globalt. Mærket er nu administreret under Lactalis’ tag, som er den største virksomhed inden for mejeriprodukter i verden.