Ahuyentalobos Queso de Oveja Madurado

Ahuyentalobos er en premium spansk ostevaremærke kendt for sin dristige identitet og højkvalitets håndværksproduktion. Navnet 'Ahuyentalobos' (bogstaveligt talt 'Ulveskræmmer') henviser til et tilbagevendende tema i mærkets fortælling om et modigt, 'uforligneligt' får, der skræmmer ulve væk. Dette specifikke produkt er en 'Queso de Oveja Madurado', en modnet ost lavet af rå fårmælk.

Produktet fremstilles i Roncal-dalen (Navarra, Spanien) af Enaquesa, som er et nøgleproduktionssted for Grupo TGT. TGT er Spaniens største producent og distributør af ost, grundlagt af Teodoro García Trabadelo i 1960'erne. Mærket Ahuyentalobos blev lanceret som en moderne, kantet linje inden for TGT's portefølje for at fremhæve regionale specialiteter med et moderne urbant image. Osten modnes traditionelt i 8 måneder, ofte med en overfladebehandling med olivenolie, som giver den sin karakteristiske mørke skorpe.