Barilla Fusilli

Barilla Fusilli er en signaturpasta i form af en skruestik, der produceres af Barilla Group, verdens førende pasta producent. Brandets historie begyndte i 1877, da Pietro Barilla Sr. åbnede et lille bageri og pastabutik i Parma, Italien. I løbet af mere end 145 år har virksomheden forvandlet sig fra en lokal familievirksomhed til et globalt madgigant, der forbliver privat ejet af Barilla-familien, bortset fra en kort periode i 1970'erne, hvor det blev ejet af det amerikanske firma W. R. Grace.

Mens Barilla dybt er forankret i italiensk tradition og opretholder sin flagships fabrik i Pedrignano, Parma (den største pasta fabrik i verden), er dens produktionsfodaftryk globalt for effektivt at imødekomme den internationale efterspørgsel. I Europa er produktionen centreret i Italien, Grækenland og Frankrig. For det nordamerikanske marked driver Barilla store produktionsanlæg i Ames, Iowa, og Avon, New York, samt anlæg i Canada og Mexico. Den specifikke oprindelse af en æske Barilla Fusilli kan normalt identificeres ved en bogstavkode på emballagen, hvor produkter fremstillet i Italien eksplicit er mærket med 'Produkt af Italien'.

I dag ledes Barilla Group af den fjerde generation af familien – brødrene Guido, Luca og Paolo Barilla. Virksomheden har udvidet sig ud over pasta til saucer og bageriprodukter, og har opnået flere internationale mærker som Wasa, Catelli og Pasta Evangelists, og styrket sin position som en global leder inden for den middelhavs gastronomiske sektor.