Monini Glasur med Balsamicoeddike fra Modena og Appelsin

Monini Glasur med Balsamicoeddike fra Modena og Appelsin er et gourmetkondiment produceret af det anerkendte italienske olivenolie-selskab, Monini. Dette specifikke produkt er en reduktion baseret på 'Aceto Balsamico di Modena I.G.P.' (Beskyttet Geografisk Betegnelse), kombineret med koncentreret appelsinjuice for at skabe en afbalanceret sød og syrlig smag.

Monini-mærket blev grundlagt i 1920 af Zefferino Monini i Spoleto, Umbrien, Italien. Det begyndte som en lille familieejet virksomhed, der specialiserede sig i distribution af madprodukter og tidlig adoption af markedsføring af ekstra jomfru olivenolie. Gennem sin århundredlange historie har virksomheden været pioner i flere branchenormer, herunder brugen af glasflasker i 1950'erne.

I dag er Monini-mærket fortsat 100% familieejet og ledes af den tredje generation af Monini-familien, Zefferino og Maria Flora Monini. Mens mærket har en betydelig international tilstedeværelse i over 60 lande, forbliver dens kerneproduktion og hovedkontor i Spoleto, Italien. Glasten produceres ved hjælp af traditionelle italienske eddike-metoder og tappes i regionale faciliteter i Italien.