Esselunga Ricottine

Esselunga Ricottine er et frisk ricotta-osteprodukt, der tilbydes af Esselunga S.p.A., en førende italiensk supermarkedskæde. Produktet præsenteres typisk i en pakke med to 100g kopper, i alt 200g. Det produceres i Italien, ofte på faciliteter som dem i Usmate Velate (MB) eller af specialiserede partnere som Caseificio Elda S.r.l. i Vestenanova (VR), specielt for Esselunga-mærket. Mælken, der bruges til produktion, stammer generelt fra EU-lande.

Esselunga blev grundlagt i 1957 i Milano, oprindeligt som et partnerskab mellem Caprotti-familien og Nelson Rockefeller. Det var det første firma i Italien, der introducerede moderne supermarkedskoncepter, og er siden vokset til at blive en dominerende kraft i Nord- og Centralitalien. I dag forbliver mærket fast i italienske hænder, ejet af Caprotti-familien gennem deres holdingselskab, Supermarkets Italiani S.p.A., og styret af Marina Caprotti.