Young's Chip Shop Jumbo Fish Special

Young's Chip Shop Jumbo Fish Special er en fast bestanddel i de britiske frostfødevaregange, designet til at efterligne den autentiske smag af en traditionel kystfisker- og chipbutik. Produktet består af store fiskefileter dækket af mærkets signatur 'bubbly' panering, der giver en sprød tekstur, som har gjort det til et af de mest genkendelige frosne fiskeprodukter i Storbritannien.

Mærkets historie går tilbage til 1805 i Greenwich, London, hvor Elizabeth Young først begyndte at sælge hvide fisk. Gennem århundreder er virksomheden blevet udviklet til en massiv industriel operation, der er blevet et kendt navn synonymt med britisk skaldyr. I dag foregår størstedelen af produktionen i Grimsby, Lincolnshire, som betragtes som den britiske skaldyrs-hovedstad.

Efter en række virksomhedsoverdragelser ejes Young's Seafood nu af Sofina Foods, en privat kanadisk fødevareproducent. På trods af den internationale ejerskab bevarer mærket sin britiske identitet og sine operationer inden for Det Forenede Kongerige, specifikt ved at fortsætte dets langvarige forhold til Grimsby forarbejdningsfaciliteterne.