Caribbean Ginger Beer

Caribbean Ginger Beer er en traditionel drik med dybe rødder i Vestindiens kulturelle historie. Drikken er oprindeligt populær i områder som Jamaica, Trinidad og Tobago samt Guyana, og den er kendetegnet ved sin intense brug af frisk ingefær, citrus og caribiske krydderier som nelliker og kanel. Selvom den traditionelt brygges hjemme ved hjælp af fermentering, er den blevet et kommercielt standardprodukt, der findes verden over.

I dag produceres typiske kommercielle varianter af Caribbean Ginger Beer af flere regionale drikkevaregiganter. Da betegnelsen refererer til en stil frem for ét enkelt varemærke, fremstilles den i flere lande på tværs af Caribien og Nordamerika. Store udgaver produceres ofte i Trinidad og Tobago, Jamaica og Storbritannien for at imødekomme både det lokale forbrug og den internationale efterspørgsel.