Microplane Zester Grater

Microplane er et verdensberømt mærke inden for køkkenudstyr, kendt for at revolutionere måden, som kokke og hjemmebagere river og zester ingredienser på. Oprindeligt etableret som en virksomhed for træbearbejdningsværktøjer, fandt mærket sin vej ind i køkkenet, da en canadisk husmor brugte en af sin mands træbearbejdningsrasper til at zest en appelsin, og fandt den langt overlegen i forhold til traditionelle gratere. Denne lykkelige opdagelse førte til skabelsen af den specifikke køkkenlinje, som nu er et grundlæggende element i kulinariske miljøer globalt.

Mærkets signaturfunktion er dens fotoætsningsteknologi, som skaber utrolig skarpe kanter, der skærer mad i stedet for at rive det. Mens rustfrit ståls blade berømt er fremstillet i Russellville, Arkansas, USA, for at opretholde deres høje kvalitet og præcision, kan den endelige samling af forskellige produktlinjer, herunder håndtag og rammer, finde sted andre steder. Mærket forbliver under sin grundlæggende moderselskab, Grace Manufacturing, hvilket opretholder sin arv af amerikansk ingeniørkunst og håndværk.