Thise koldskål

Thise Koldskål er et klassisk dansk mejeriprodukt fremstillet af Thise Mejeri, et uafhængigt økologisk andelsmejeri grundlagt i 1988 af en lille gruppe mælkebønder i Nordjylland. Dette specifikke produkt er en økologisk, ikke-homogeniseret koldskål smagt til med vanilje og tykmælk, og det er markeret med, at køerne er fodret uden brug af soja.

Produktet bliver udelukkende produceret i Danmark på Thise Mejeris egne produktionsfaciliteter i landsbyen Thise. Brandet er fortsat ejet af andelsselskabet Thise Mejeri, som består af ca. 70 økologiske landmænd, der i fællesskab ejer virksomheden med fokus på gedigent håndværk og økologiske principper.