Kühne Rotkål / Red Cabbage

Kühne Rotkål er et traditionelt tysk produkt af rødkål, kendt for sin karakteristiske sød-sure smag og dybe magenta farve. Mærket, Carl Kühne KG, blev grundlagt i Berlin i 1722 og er siden blevet et af de mest genkendelige navne på det europæiske marked for krydderier og grøntsagsbevaring.

Produktet fremstilles primært i Tyskland, hvor virksomheden driver flere produktionsfaciliteter, der anvender lokale ingredienser for at bevare smagskonsistens. Kühne er fortsat en uafhængig familieejet virksomhed, der i øjeblikket ledes af den tiende generation af Kühne-familien. Denne stabilitet har gjort det muligt for dem at have en dominerende tilstedeværelse på det tyske marked og eksportere til over 50 lande verden over.