Härle Biobier Lager Hell

Härle Biobier er et flaggskipprodukt fra Brauerei Clemens Härle, et traditionelt bryggeri beliggende i Leutkirch im Allgäu, Tyskland. Grundlagt i 1897 har bryggeriet etableret sig som en pioner inden for bæredygtige og økologiske brygningsmetoder. Specifikt produceres Lager Hell efter en opskrift, der går tilbage til bryggeriets grundlæggelse, selvom den siden da er blevet certificeret økologisk.

Mærket er dybt forankret i sin lokale region, hvor det primært skaffer ingredienser fra det omkringliggende Øvre Schwaben-område. Dette inkluderer økologisk humle fra Tettnang og økologisk byg fra lokale landmænd. Bryggeriet er bemærkelsesværdigt for at være et af de første i Tyskland, der opererer med et 100% klimaneutralt fodaftryk, ved at anvende vedvarende energi og bæredygtig logistik.

Ejeformen har været uafhængig og familieejet i over et århundrede. I øjeblikket ledes Brauerei Clemens Härle KG af Gottfried Härle, hvilket opretholder mærkets forpligtelse til uafhængig brygning og regionale økologiske standarder uden at være en del af et større internationalt drikkevaremultinasional.