Andechser Klosterbryg

Andechser er en verdensberømt benediktinerbryg med rødder, der kan spores tilbage til Andechs Kloster i Øvre Bayern, Tyskland. Bryggeriet har historisk betydning, da det er et af de ældste klosterbryggerier i verden, med dokumenterede optegnelser om brygning, der går tilbage til 1455. I modsætning til mange andre klosterbrands, der har licenseret deres navne til store industrielle konglomerater, forbliver Andechser et ægte klosterforetagende, ejet og drevet af munkene fra Andechs Kloster.

Øllet brygges udelukkende ved foden af den 'Hellige Bjerg' i Andechs ved hjælp af traditionelle bayerske metoder, herunder den multiple mæskningsproces. Overskuddet fra bryggeriet bruges til at finansiere klosterets sociale projekter, såsom støtte til hjemløse, og til at vedligeholde det historiske klosterkompleks. Brandet er især kendt for sin Doppelbock Dunkel, som anses for at være en standard for stilen globalt.