Gluten Flour Hvedemel

Gluten Flour er et specialiseret varemærke for hvedemel af høj kvalitet, som primært er anerkendt for sin anvendelse i både traditionel og industriel bagning i Norden. Mærket er dybt forankret i danske korntraditioner og er specifikt formuleret til at give de elastiske egenskaber, der er nødvendige for professionelt brød- og wienerbrødsproduktion.

Produktet fremstilles i Danmark af Valsemøllen, en historisk møllevirksomhed grundlagt i 1899. Valsemøllen driver store produktionsfaciliteter i Danmark, især i Esbjerg, hvor de forarbejder lokalt dyrket korn til en bred vifte af mel- og kornprodukter. Dette sikrer en kort forsyningskæde fra mark til melpose med fokus på regional landbrugskvalitet.

Valsemøllen A/S er den ultimative ejer af varemærket. Med hovedkontor i Esbjerg, Danmark, er virksomheden fortsat en af de største og mest indflydelsesrige aktører i den danske kornbranche. Gennem årene har virksomheden fastholdt et stærkt fokus på bæredygtige produktionsmetoder og udvikling af økologiske melsorter, hvilket har befæstet dens position som en fast bestanddel i både de private køkkener og det kommercielle bagerierhverv.