Artwine Brut Rosé 2015

Artwine er det premium mærke fra den anerkendte Artwinery (tidligere kendt som Artemivsk Winery), beliggende i Bakhmut, Ukraine. Produktionsanlægget er berømt for sine unikke underjordiske kældre beliggende i gipsminer på over 70 meters dybde, som giver den perfekte naturlige temperatur og fugtighed til produktionen af mousserende vin ved hjælp af den traditionelle metode (méthode champenoise).

Denne specifikke årgang, 2015 Brut Rosé, repræsenterer en væsentlig historisk artefakt i vinproduktionsverdenen. Efter den fuldskala invasion af Ukraine og den efterfølgende besættelse af Bakhmut, blev produktionsanlæggene beslaglagt eller ødelagt. Den resterende lager fra denne periode legemliggør modstandskraften i ukrainsk håndværk, da fabrikken, der skabte dens karakteristiske sølvsleeve, og kældrene hvor den modnede i 36 måneder, ikke længere er operationelle under deres oprindelige ejerskaber.

I dag er Artwinery en af Østeuropas største producenter af mousserende vine efter den traditionelle metode. Mens det fysiske område af deres primære site er blevet en konfliktzone, fortsætter mærket med at være et symbol på ukrainsk arv og vinproduktionsmæssig ekspertise på den internationale scene, med ejerskabet solidt forankret i ukrainsk erhvervsliv.