Miels d'Anicet Sommerhonning

Miels d'Anicet honning er et premium, håndværksmæssigt produkt, der stammer fra de Øvre Laurentians i Quebec, Canada. Brandet blev grundlagt af honningproducenter, der er engageret i biodiversitet og økologiske praksisser, og fokuserer på koldekstraheret, uopvarmet honning, som fanger de karakteristiske blomsterprofiler fra årstidene. Sommervarianten (Été), som vi præsenterer her, høstes fra de vilde blomster i juli. Det er en familieejet virksomhed, dybt forankret i Terroir i Ferme-Neuve, hvilket sikrer, at produktionen, aftapningen og distributionen forbliver under streng lokal kontrol og kvalitetsstandarder. Dette lokale fokus gør den til en fast bestanddel i højklassede canadiske dagligvarebutikker og specialbutikker.