La Molisana Fusilli No. 28 Pasta

La Molisana er et premium italiensk pastamærke, der stoltserer over sin 'integrerede forsyningskæde', som sikrer fuld kontrol over hver produktionsfase. Mærket anvender højkvalitets udvalgt durumhvedemel og rent bjergvand fra Molise-regionen til at skabe sine autentiske produkter. Pastaen behandles ved hjælp af traditionel bronzeformning (trafilata al bronzo), hvilket giver overfladen en ru tekstur, der er ideel til at holde saucer.

Historisk set begyndte virksomheden som et håndværksted i 1912 og voksede til en stor industriel eksportør. Efter at have stået over for finansielle vanskeligheder i begyndelsen af det 21. århundrede, blev mærket købt af Ferro-familien (Fratelli Ferro), en dynasti af møllere med en historie, der går tilbage til 1910. Under deres ejerskab genoplivede mærket sit image og kvalitetsstandarder, samtidig med at det opretholdt sine produktionsrødder i Campobasso, Italien.