Artisan Surdejs Rugbrød

Billedet viser en skive af artisanaelt, muligvis surdejs- eller rugbrød, der ligger på et træskærebræt. Brød af denne type bliver typisk produceret af lokale bagerier eller er hjemmelavede, da de mangler specifik kommerciel emballage eller branding i denne visning. Uden emballage, etiketter eller en stregkode er det umuligt at identificere en specifik virksomhedsproducent eller brand ejer.

Brød er en universel fødevare, der produceres i næsten hvert land. Kommercielle versioner ejes ofte af store multinationale fødevarekoncerner, men artisan-stilarter som den viste er normalt resultatet af småskala lokal håndværk eller hjemmelavede køkkener.