Cascade Premium Light øl

Cascade Premium Light er en ikonisk australsk lavalkohol lager, kendt for sit arv og klare smagsprofil. Grundlagt i 1824 i Hobart, Tasmania, er Cascade Brewery den ældste fortsat fungerende bryggeri i Australien. Brandet er dybt forankret i tasmaniansk historie, og det indeholder ofte det uddøde Thylacine (tasmaniansk tiger) på sine etiketter for at signalere sine lokale oprindelser.

Produktion foregår primært på det historiske Cascade Brewery i Tasmania, men på grund af høj efterspørgsel og logistiske krav inden for det australske marked støttes produktionen lejlighedsvis af andre lokale faciliteter ejet af moderselskabet. Øllen brygges ved hjælp af traditionelle langsomme bryggemetoder og humle dyrket i det kølige klima i Tasmania.

I dag ejes brandet af Carlton & United Breweries (CUB), som er et stort datterselskab af den japanske multinationale Asahi Group Holdings. Dette ejerskabs skift har integreret Cascade i et omfattende globalt distributionsnetværk, mens det bevarer bryggeriets forpligtelse til sin specifikke regionale bryggetradition.