Al'Fez Libanesisk Fladbrød

Al'Fez er et specialiseret mærke, der fokuserer på mellemøstlig og nordafrikansk cuisine. Mærket blev grundlagt i 1998 af Samer Al-Fez i London, England. Det startede som en lille række produkter, der skulle bringe de autentiske smage fra Levanten og Nordafrika til hjemmekokke i det vestlige marked.

I 2019 blev mærket opkøbt af Associated British Foods (ABF), en global fødevare- og detailkoncern. Siden da har Al'Fez udvidet sin internationale tilstedeværelse betydeligt og er blevet en fast bestanddel i de internationale fødevarehylder i større supermarkeder. Selvom mærket er britisk af oprindelse, produceres dets produkter, herunder de flammebagte fladbrød, primært i Storbritannien ved hjælp af moderne bagerifaciliteter for at genskabe traditionelle teksturer.

Den endelige ejer, Associated British Foods, er en multinational virksomhed med hovedkontor i London og noteret på London Stock Exchange. Den driver Al'Fez under sin 'Dagligvarer'-afdeling, der også inkluderer andre kendte mærker, hvilket sikrer, at mærket opretholder sin premium position på det globale fødevaremarked.