Jidvei Sclintti Muscat Ottonel Extra Dry

Sclintti er en premium mousserende vin produceret af det anerkendte Jidvei vineri, beliggende i hjertet af Târnave vingården i Transylvanien, Rumænien. Denne specifikke variant er lavet af Muscat Ottonel druer ved hjælp af Charmat-metoden, som involverer sekundær fermentering i store rustfri ståltanke for at bevare de friske, blomsteragtige aromer, der er karakteristiske for sorten. Produktet er kategoriseret som en 'Extra Dry' mousserende vin, der tilbyder en afbalanceret profil af delikat sødme og sprød syre.

Jidvei-brandet har en dybt forankret historie i rumænsk vinproduktion og kan føre sin moderne virksomhedsidentitet tilbage til etableringen af Jidvei Statsejer i 1949. Siden privatiseringen i 1999 er virksomheden vokset til at blive en af de største og mest teknologisk avancerede vinproducenter i Østeuropa. Hele produktionsprocessen, fra dyrkning af adskillige tusinde hektar vinmarker til aftapning og distribution, styres lokalt i Rumænien, specifikt i Alba-regionen.