La Trappe Nillis 0.0%

La Trappe Nillis er verdens første alkoholfri Trappist øl, produceret af Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven Kloster i Berkel-Enschot, Nederlande. Brandet har en historisk arv, der går tilbage til 1884, da klosteret begyndte at brygge for at støtte deres levebrød og velgørende arbejde. Som et 'Authentic Trappist Product' skal bryggeprocessen finde sted inden for væggene i et Trappist kloster under opsyn af munke, med indtægterne til gavn for det monastiske samfund og sociale formål.

Mens munkene har det endelige kontrol over opskriften og de religiøse standarder for bryggeriet, styres de kommercielle og produktionsmæssige operationer gennem et partnerskab med Swinkels Family Brewers. Dette samarbejde giver klosteret mulighed for at udnytte moderne distributionsnetværk, mens det strengt overholder de traditionelle brygmetoder, der definerer Trappist identiteten. Nillis varianten repræsenterer en moderne udvikling af denne tradition, der tilbyder den komplekse karakter af en mørk klosterøl uden alkoholindhold.