Kastros Mejeriprodukt

Kastros er et traditionelt græsk mejerimærke, der stammer fra øen Korfu (Kerkyra). Virksomheden, der officielt er kendt som Kastros Mejeriværksted, specialiserer sig i produktionen af lokale mejerispecialiteter, herunder yoghurt og traditionelle søde retter som risdessert (rizogalo) eller flødepuddinge.

Mærket er dybt forankret i regional græsk håndværk og opretholder et værksted i Kastiana, Korfu. Det opererer som en uafhængig familieejet virksomhed, der fokuserer på kvalitetsingredienser og traditionelle opskrifter, der henvender sig til både den lokale befolkning og turistsektoren på øen. Selvom produkterne primært distribueres inden for Grækenland, især på de Ioniske øer, repræsenterer det det autentiske håndværksmæssige mejeriarv fra regionen.