Emcesa Lomo de Cerdo Empanado Ajo-Perejil

Emcesa er et fremtrædende spansk madbrand, der specialiserer sig i kødprodukter. Brandet blev grundlagt i 1986 og har opbygget et stærkt ry for at kombinere traditionelle madlavningsteknikker med moderne innovation, ofte afspejlet i deres slogan 'Innovation og Tradition'.

Fremstillingen af denne panerede svinekotelet (Lomo de Cerdo) foregår på Emcesas moderne faciliteter i Spanien, specifikt beliggende i Casarrubios del Monte, Toledo. Som en familieejet virksomhed, der er vokset betydeligt gennem årtierne, forbliver Emcesa under sin egen originale virksomhedstruktur, Embutidos del Centro S.A., hvilket opretholder sin spanske arv og driftsuafhængighed som en førende lokal producent af klar-til-at-koge kødprodukter.