Yu Xiang Chongqing Hot Pot Soup Base

Dette produkt er en traditionel Chongqing-stil hot pot suppebase, karakteriseret ved sin faste blokform, der indeholder oksefedt (olie), tørrede chili peber og Sichuan-peberkorn. Specifikt identificerer brandingen det som et 'Yu Xiang' (渝香) produkt, som er et brand dybt forankret i de kulinariske traditioner i Chongqing, Kina. Disse suppebaser er essentielle for at forberede den bedøvende og krydrede (mala) bouillon, der er berømt i regionen.

Produktet er fremstillet i Kina, specifikt inden for Chongqing eller Sichuan provinserne, hvor disse krydderier er en regional specialitet. Brandet ejes typisk af lokale fødevareproduktionsvirksomheder som Chongqing Yuxiang Food Co., Ltd., som specialiserer sig i autentiske regionale krydderier. Disse produkter distribueres bredt gennem kinesiske supermarkeder globalt, herunder 'Living Supermarket'-serien nævnt på emballagen, som fungerer som et basisprodukt for hjemmelavet Sichuan-køkken.