Coeur de Lion Camembert

Coeur de Lion er et velkendt mærke af fransk Camembert-ost, der produceres i Normandiet. Det viste produkt, et 250 g hjul af blød ost, er fremstillet af CF&R (Compagnie Fromagère & RicheMonts) i Vire, Frankrig, som angivet på emballagens adresse og det franske sundhedsmærke (FR 61.321.001 CE). Mærket fokuserer på traditionelle franske osteproduktionsmetoder og tilbyder en cremet tekstur samt milde til jordede smagsprofiler, der typisk er forbundet med pastauriseret komælk-Camembert.

Mærket ejes af CF&R, som er et joint venture etableret i 2008 mellem to store globale mejerispillere: Savencia Fromage & Dairy og Sodiaal. Mens CF&R fungerer som den direkte producent og mærkeadministrator, ligger den ultimative strategiske retning og ejerskab hos disse to franske giganter. Med hovedkontor i Frankrig sikrer ejerfirmaerne, at mærket bevarer sin franske arv, samtidig med at det distribueres på europæiske markeder, herunder Tyskland, Holland og Belgien.