Boston Pizza Pizza

Boston Pizza er en klassisk canadisk succeshistorie, på trods af sit amerikansk inspirerede navn. Oprindeligt grundlagt i Edmonton, Alberta, i 1964 af Gus Agioritis, er mærket vokset til at blive Canadas førende kæde af casual dining restauranter. Mærkets ekspansion blev drevet af Jim Treliving, en tidligere RCMP-officer, der åbnede sin første franchise i 1968 og senere erhvervede hele virksomheden sammen med sin forretningspartner George Melville.

Mens mærket opretholder en tilstedeværelse i USA og Mexico under banneret 'Boston's The Gourmet Pizza', er kernen i dens produktion og drift centreret i Canada. Ingredienserne, såsom den signatur pizza dej og proprietære saucer, er typisk indkøbt gennem lokale forsyningskæder i hvert driftsland for at sikre friskhed og regional støtte. I dag forbliver mærket under privat ejerskab af Boston Pizza International Inc., som overvåger hundreder af lokationer over hele Nordamerika fra sit hovedkontor i British Columbia.