Székely Falat Cârnați Afumați

Székely Falat er et velkendt brand, der stammer fra Transylvanien, Rumænien, og specialiserer sig i traditionelle kødprodukter. Brandet er særligt anerkendt for sit engagement i traditionelle opskrifter og markedsfører ofte sine produkter som værende fri for kunstige tilsætningsstoffer ('fără E-uri').

Fremstillingsprocessen finder sted i Harghita-regionen i Rumænien, specifikt i Sfântu Gheorghe (Sfântu Gheorghe, Covasna eller Gheorgheni, Harghita, afhængigt af den specifikke facilitet). Brandet er et kendetegn for Székely-landets kulinariske arv, der blander etnisk ungarske traditioner med rumænske fødevaresikkerhedsstandarder.

Ejerskabet tilhører det lokale rumenske selskab B&B Confecții (eller tilknyttede enheder inden for Székely Falat-gruppen), som har formået at skalere produktionen fra en lokal delikatesse til et nationalt brand, der er tilgængeligt i større detailkæder. Brandet forbliver privat ejet af den grundlæggende familie/organisationer i Rumænien.