Nando's PERi-naise Hot

Nando's PERi-naise er et signaturkrydderi, der blander cremede mayonnaise med den krydrede varme fra den afrikanske Bird's Eye Chili, også kendt som Peri-Peri. Brandet har dybe rødder i den sydafrikanske historie, da det blev grundlagt i Rosettenville i 1987 af den portugisiskfødte Fernando Duarte og Robert Brozin. Denne kulturelle fusion af portugisiske og sydafrikanske indflydelser afspejles i deres verdensberømte saucer og restaurantmenu.

Selvom brandet stammer fra Sydafrika, produceres dets detailprodukter, inklusive PERi-naise, på forskellige steder globalt for at imødekomme den internationale efterspørgsel, som ofte inkluderer Nederlandene og Sydafrika. Nando's Group fortsætter med at være en stor multinational gæstfrihedskæde, med deres dagligvareudvalg, der bliver en fast bestanddel i supermarkeder verden over.

Ejerskabet af Nando's brandet holdes gennem en kompleks international struktur, men det styres i sidste ende af Capricorn Group, et investeringsfirma tilknyttet Enthoven-familien. Denne private ejerskab har set brandet vokse fra en enkelt restaurant til et globalt husstandsnavn i hele Storbritannien, USA og videre. Alle dagligvareprodukter styres typisk gennem dedikerede detailafdelinger for at sikre den samme kvalitet som de saucer, der bruges i deres restauranter.