Koningsvogel Sambal Oelek

Koningsvogel Sambal Oelek er en traditionel indonesisk- stil chili pasta, der er blevet en fast bestanddel i hollandske køkkener. Mærket Koningsvogel, der oversættes til 'Kongens Fugle', blev grundlagt i Holland af en thailandsk familie, der immigrerede fra Indonesien. De bragte autentiske familierecept på sambals og andre indonesiske krydderier med sig.

Produktet fremstilles i Holland, specifikt i Delft, hvor virksomheden opretholder sine produktionsfaciliteter. Dette muliggør en blanding af traditionelle orientalske smagsvarianter med høje europæiske produktionsstandarder. I dag ejes mærket af Koningsvogel B.V., en familieejet virksomhed, der fortsætter med at producere et bredt udvalg af sambals i henhold til traditionelle metoder, hvilket sikrer, at arven fra indo-hollandsk kulinarisk fusion forbliver intakt.