Rummo Rigatoni pasta

Rummo er et historisk italiensk mærke, der specialiserer sig i tør pasta, berømt for sin patenterede 'Lenta Lavorazione' (Langsom Bearbejdning) metode. Denne traditionelle teknik bruger hvede af høj kvalitet og længere æltetider for at bevare de næringsmæssige egenskaber og den oprindelige smag af kornet, hvilket sikrer at pastaen forbliver 'al dente' selv efter længere tilberedning eller genopvarmning.

Grundlagt i 1846 af Antonio Rummo i Benevento, Italien, har virksomheden været en familieejet virksomhed i over seks generationer. I dag betragtes det som en af de førende pasta producenter globalt, og de har hovedkontor og primære produktionsfaciliteter i deres oprindelsens by, Benevento. Mærket er kendt for sine karakteristiske bronzeskårne teksturer, der hjælper saucer med at hænge bedre fast på pastaens overflade.