Côte Brasserie

Côte Brasserie er et fremtrædende restaurantbrand etableret i Storbritannien, designet til at indfange essensen af en moderne parisisk brasserie. Siden sin start i 2007 har brandet fokuseret på at levere autentisk fransk-inspireret køkken, såsom steak frites, confit and og crème brûlée til store gader i hele Storbritannien. Dets ry er baseret på at bruge friske ingredienser og opretholde en sofistikeret, men tilgængelig spisestemning.

Selvom brandet er forankret i franske kulinariske traditioner, finder dets drift og primære 'produktion'—forberedelsen og serveringen af dets måltider—udførsel helt i Storbritannien. Gennem årene har brandet overgået fra sine oprindelige grundlæggere til forskellige private equity-ejerskaber for at muliggøre sin massive ekspansion.

I dag ejes Côte Brasserie af det globale investeringsfirma Partners Group, som erhvervede virksomheden i 2020. Dette ejerskab har givet den finansielle støtte, som brandet har brug for, for at navigere i ændringer i gæstfrihedsindustrien og opretholde sin position som leder i Storbritanniens casual dining-sektor. Brandet fortsætter med at drive et stort netværk af lokationer, primært i Storbritannien, under det ultimative tilsyn af sit schweizisk-hovedkvarterede moderselskab.