Cantina di Vicobarone Colli Piacentini Malvasia

Cantina di Vicobarone er et historisk vin-kooperativ beliggende i hjertet af Colli Piacentini-regionen i Norditalien. Etableret i 1960, repræsenterer brandet et kollektiv af lokale druedyrkere, der er dedikeret til at bevare de vinavls-traditioner, der findes i Valtidone og Oltrepò Pavese områderne.

Dette specifikke produkt, Malvasia Colli Piacentini DOC, er en mousserende tør hvidvin (vino frizzante secco) produceret udelukkende i provinsen Piacenza. Brandet er strengt knyttet til sit oprindelsesområde, med alle druer hentet fra kooperativets medlemmer og forarbejdet på deres anlæg i Vicobarone di Ziano Piacentino.

Kooperativet forbliver en uafhængig enhed ejet af sine medlemmskydere, hvilket sikrer, at overskuddet og produktionsmetoderne forbliver lokaliseret og fokuseret på kvalitetsregionale appellationer snarere end global masseproduktion. Det fortsætter med at være en standardbærer for de indfødte druesorter fra Emilia-Romagna-regionen.