Cholimex Tuong Ca (Tomatsauce)

Cholimex Tomatsauce, lokalt kendt som Tuong Ca, er et basis krydderi i vietnamesiske husholdninger, der er kendt for sin afbalancerede søde og syrlige smagsprofil afledt af friske, modne tomater. Produktet præsenteres i klar plastemballage, hvilket gør det til et velkendt syn på markeder i Sydøstasien og internationale dagligvarebutikker, der specialiserer sig i asiatisk cuisine.

Oprindeligt udviklet i Vietnam, forvaltes mærket af Cholimex Food Joint Stock Company. Mærket er vokset betydeligt siden starten i begyndelsen af 1980'erne, hvor det gik fra at være en statsejet virksomhed til et aktieselskab. I dag er det stadig en dominerende aktør i den vietnamesiske fødevareindustri med produktionsfaciliteter primært beliggende i Ho Chi Minh City, hvilket sikrer, at saucen produceres nær dens primære kilde til ingredienser og distribueres globalt for at imødekomme efterspørgslen efter autentiske vietnamesiske krydderier.