Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant de Limoux

Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 er en prestigefyldt mousserende vin produceret i Limoux-regionen i Languedoc, Frankrig. Brandnavnet hylder året 1531, hvor benediktiner-munke ved den nærliggende Abbey of Saint-Hilaire angiveligt opdagede fremgangsmåden til fremstilling af mousserende vin, som er ældre end den berømte Champagne-region.

Denne specifikke 'Grande Cuvée' er fremstillet ved hjælp af 'Méthode Traditionnelle' (den samme sekundære gæringsproces i flasken, der bruges til Champagne). Den produceres af Sieur d'Arques, et stort andelsmejeri, der blev grundlagt i 1946. Virksomheden forbliver en andelsvirksomhed ejet af sine medlemmer vinavlere i Limoux-området. Al produktion finder sted i Frankrig, med strenge overholdelse af Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) standarderne for Crémant de Limoux.