Birba Cubanos chokolade småkager

Birba er et anerkendt spansk småkagemærke med en historie, der går tilbage til 1893 i Camprodon, Girona. Virksomheden er kendt for sine håndværksmæssige produktionsmetoder og brugen af kvalitetsrige lokale ingredienser, idet den har bevaret traditionelle opskrifter i over et århundrede. Cubanos er et af deres signaturprodukter, som består af vaffelruller dyppet i chokolade.

Ejerskabet af mærket har forblevet relativt lokalt for at bevare dets arv. I 2023 blev Galletas Birba opkøbt af Monbake Group, en stor spansk bageri- og konditorivirksomhed, der støttes af investeringsfirmaet CVC Capital Partners. Dette opkøb havde til formål at udvide mærkets rækkevidde, samtidig med at dets traditionelle produktionsbase i Pyrenæerne blev opretholdt.